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お酢を使ったレシピ

  • 紅白なます 紅白なます

    ~紅白なます~4人前 大根 1/4本 にんじん 1/2本 ゆず 1個 塩 少々 三杯酢 1本(150ml) STEP.1 大根と人参は千切りにする。 STEP.2 塩を少々ふりかけて、軽くまぜ、しばら …

  • お酢屋さんのすし酢 お酢屋さんのすし酢

    ~お酢屋さんのすし酢~米1合分の量 純米酢 20cc 砂糖 14g 食塩 3g 昆布 長さ10cm位 STEP.1 材料を用意する。 STEP.2 鍋に分量のお酢と昆布を入れ、弱火で沸騰直前まで加熱す …

  • 真黒酢&コーヒーのゼリー 真黒酢&コーヒーのゼリー

    ~真黒酢&コーヒーのゼリー~2人分(100ccのプリンカップ2個分) インスタントコーヒー 大さじ1 真黒酢 小さじ1 砂糖 大さじ2 ゼラチン 2g お湯 1カップ(200cc) STEP.1 …

  • 純りんご酢のピクルス 純りんご酢のピクルス

    フルーティーなりんご酢がピクルスによく合います。 いろんな野菜を漬けても美味しいピクルスのレシピをご紹介します。 朝・昼・晩いつでも食べられるさっぱり爽やかなピクルス。 ~純りんご酢のピクルス~ ピク …

  • 赤酢ダレで茄子の揚げびたし 赤酢ダレで茄子の揚げびたし

    すし飯以外にも使える『赤酢』のレシピをご紹介します。 ~赤酢ダレ 茄子の揚げびたし~ 茄子 2本 生姜 1片 赤酢ダレ   赤酢 50cc 砂糖 大さじ2 醤油 小さじ1 STEP.1 茄子を切り、油 …

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